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我校冯老师云南咖啡杯中国冲煮赛重庆赛区夺冠

 

2016年云南咖啡杯中国冲煮大赛西南赛区·重庆赛场于10月15号开赛,

比赛地点在重庆市渝中区大坪龙湖时代天街。

经过两天精彩的角逐,本校高级咖啡教师冯广老师荣获冠军。

 


 

历时12小时的精彩角逐,我校冯广老师发挥稳定,最终 莫闽川、王娟、冯广、周宗鑫、廖锌、吴凯、李雪佳、谌萍八名选手夺得八强,获得决赛资格。




 

 

比赛的第二天,八位决赛选手继续保持了出色的发挥,比赛现场热度不减。
 

经过精彩的咖啡冲煮比拼,我校冯广老师最终夺得本次大赛冠军!

 

 

此次指定环节用豆为云南产区的精品豆,选手们采用不同冲泡方式,展现出了云南豆醇厚、平衡感俱佳的风味,对云南豆赞赏有加。

 


 


 

 

赛事主题

云南咖啡 世界分享

 

赛事宗旨

挖掘“国豆”云南咖啡精华

充分展现云南咖啡品牌的国际知名度

通过高端的冲煮赛

发现和培养中国咖啡冲煮精英

为中国咖啡培养人才

 

比赛分为:初赛&决赛

 

初赛有两部分组成,指定冲煮&自选冲煮

 

决赛为自选冲煮

 

指定冲煮:每位选手有5分钟的准备时间及7分钟的比赛时间

 

自选冲煮:每位选手有5分钟的准备时间及10分钟的比赛时间

 



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