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热烈祝贺我校老师在2016|CTI“味全杯”武汉站拉花

2016CTI“味全杯”拉花比赛武汉站前八选手排名

 

冠军:孙娟【尚承教育】           亚军:陈昱昕           季军:田志彬【尚承教育】

第四名:张晶           第五名:陈华辉        第六名:朱晓慧

第七名:叶梦霞       第八名: 赵靖雯

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本次大赛宗旨为让参赛选手享受赛前专业评委培训以外,练习奶咖重新思考口感重要性,做好浓缩基底,力求做一杯既好看又好喝的奶咖!!

 

评委打分按照单项顺序为难度30%、对比度20%、黄金圈20%、口感20%、吧台管理10%


先晒张冠军的照片,尚承教育的孙老师,大家很眼熟吧!

亚军得主陈昱昕,有没有很漂亮啊

季军得主来自尚承教育的田志彬老师

孙老师比赛现场

前八强来个合影

超级大合影

本次比赛中的超级小选手,来自尚承教育1个月的咖啡学员哦

田老师保持一贯的专注

孙老师自信的微笑

评委对现场31名选手表现进行点评,大家或许以往注重在呈现后那一杯图案抓不抓眼球,而不断努力练习!可是,做出完美出品的卡布奇诺,是需要职业咖啡师平日着重吧台管理,注重细节,比如擦蒸汽喷头的布卫生等环节,萃取浓缩时不要为了呈现图形复杂度的完成,而过萃几秒,精明消费者是尝得出来的。


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